Normativa di riferimento e procedure amministrative per realizzare il laboratorio. Aree e strutturazione del laboratorio. Possibilità di utilizzare edifici esistenti o di realizzare un fabbricato nuovo. Impianti, servizi e strutture del laboratorio. La realizzazione dei prodotti e gli ingredienti utilizzati. Qualifica necessaria per la preparazione di diversi prodotti erboristici. Attività pratica guidata di preparazione di alcuni prodotti: tisane, sali aromatici, oli aromatici, sciroppi.